La ricetta Brise ripiena di zucchina è un classico della cucina italiana, ideale per un pasto leggero o come accompagnamento a un pranzo estivo. Questo piatto è caratterizzato da una delicatezza e freschezza uniche, grazie alla combinazione dei sapori della zucchina e del formaggio parmigiano. La ricetta è semplice e veloce, perfetta per chi cerca qualcosa di nuovo e gustoso.
Per preparare il Brise ripiena di zucchina seguisci i passaggi seguenti:
- Taglia la zucchina verde a rondelle e friggi le rondelle nella padella con olio di oliva e cipolla fino a quando non sono croccanti. Aggiungi un pizzico di sale per esaltare i sapori.
- Prepara la brise ripiena di zucchina: prendi una teglia e metti della carta forno allargata. Metti la zucchina fritta sopra la carta forno.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Aggiungi una spolverata di parmigiano per esaltare i sapori.
- Metti le uova sbattute sopra la brise ripiena di zucchina e spalma la superficie con del tuorlo d’uovo sbattuto per dare un colore dorato alla pasta.
- Infine, inforna il Brise ripiena di zucchina a 180 gr per circa 20-25 minuti, o fino a quando la cima non è croccante e dorata.
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