La ricetta In my cookie jar è una golosissima e velocissima da preparare, che non vi stancherete mai di preparare. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto dolce e facile da fare. I biscotti sono ripieni di crema di nocciole e hanno un sapore caratteristico dato dalla cannella o dalla vaniglia.
La preparazione di questi biscotti è rapida e semplice. Ecco come fare:
- Mescolate gli ingredienti secchi: farine, lievito, zucchero di canna, gocce di cioccolato e cannella o vaniglia.
- Aggiungete l’olio e il latte e lavorate l’impasto velocemente e delicatamente, fino ad avere un panetto morbido.
- Mettete l’impasto a riposare in frigo per circa 15 minuti.
- Su una teglia stendete della carta da forno e cominciate a staccare dei pezzi di impasto grandi quanto una noce.
- Fate prima una pallina, poi appiattitela e al centro ponete una puntina di crema di nocciole; richiudete l’impasto e formate di nuovo una pallina che appiattirete leggermente prima di posarla sulla teglia.
- Infornate a circa 180° per 25 minuti e poi lasciate raffreddare.
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