La ricetta Con e Senza Bimby, Spatzle con Speck e Philadelphia e Piselli e Philadelphia è un piatto originario dell’Europa centrale, caratterizzato da sapori decisi e contorni delicati. Questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali, come feste e raduni familiari, grazie alla sua capacità di unire tradizione e innovazione.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui farina, formaggi, latte, noce moscata, noci, parmigiano, pasta tipo gnocchi, pastella, piselli, sale, speck, sugo e uova.
- Prepara la pastella mescolando farina, uova e latte, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi sale, noce moscata e parmigiano per dare sapore e profondità.
- Crea gli spatzle utilizzando un apposito attrezzo o una grattugia, dando loro una forma caratteristica.
- Cuoci gli spatzle in acqua bollente salata, scolandoli quando salgono a galla.
- Nel frattempo, prepara il condimento mescolando speck,Philadelphia, piselli e un sugo leggero.
- Unisci gli spatzle cotti al condimento e amalgama bene per distribuire i sapori.
Per completare il piatto, servi gli spatzle caldi, guarniti con noci o altri ingredienti a scelta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
farina, formaggi, latte, noce moscata, noci, parmigiano, pasta tipo gnocchi, pastella, piselli, sale, speck, sugo, uova
