La ricetta Pomodori ripieni di riso è un classico del mondo culinario che ci trasporta al caldo e luminoso agostano. Vendredi 10 agosto 2012, il progetto di un sostanzioso pranzo si materializza grazie a questa semplice ma gustosa ricetta.
Il nostro piatto presenta un delicato equilibrio di sapori e scritture, un mix di freschezza e sapore, fatto di una base di riso tenero e cremoso, arricchito da erbe aromatiche e il dolce accostamento del pomodoro. Ecco come prepararlo.
- Fate bollire per una decina di minuti 2-3 pugni di riso.
- Condite poi il riso con un filo di olio, erbe aromatiche a piacere tritate e sale.
- Mescolate la polpa dei pomodori al riso preparato.
- Riempite i pomodori con il composto ottenuto.
- Richiusete i pomodori con la calotta superiore e passate in forno a 180° per circa 15-20 minuti.
<li_TAGLIATE_ la calotta di alcuni pomodori e svuotateli.
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