La ricetta Panini al parmigiano è un classico della cucina italiana, ideale per essere gustata come snack o come accompagnamento a una zuppa o a un’insalata. Il sapore caratteristico del parmigiano si abbina perfettamente alla morbidezza del pane, creando un piatto semplice ma gustoso.
- In una ciotola, versare la farina e il sale, mescolando bene.
- Aggiungere il lievito, lo zucchero e l’olio d’oliva, iniziando ad amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere acqua tiepida a filo, tanta quanto basta per ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferire il composto sulla spianatoia infarinata e lavorarlo per una decina di minuti.
- Dividere l’impasto in 8 panetti e formare dei rotolini che avvolgerete a chiocciola.
- Sistemare i panini sulla teglia foderata di carta forno, coprire con un panno e mettere a lievitare al caldo per 1 ora.
- Accendere il forno a 180° e, trascorso il tempo di riposo, praticare sui panini dei taglietti con le forbici.
- Infornare per 15 minuti circa.
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