La ricetta Spaghetti al cartoccio con pomodorini e capperi è una ricetta perfetta per un venerdì sera di febbraio. Gli spaghetti al cartoccio con pomodorini e capperi sono una combinazione di sapori freschi e leggeri che si sposano perfettamente con il clima primaverile di queste sere.
In questo piatto, gli spaghetti sono conditi con un sugo di pomodorini freschi, capperi e succo di limone, creando un’armonia di sapori che sarà difficile da dimenticare. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto leggero e gustoso, perfetto per i giorni in cui si vuole stare bene senza sentirsi troppo pesanti.
Ecco come prepararlo:
- Lessare 200 gr di spaghetti in acqua bollente e scolarli.
- Lavare 200 gr di pomodorini e asciugarli con carta casa.
- Rosolare 3-4 fette di aglio senza farle scurire in olio caldo, unire i pomodorini interi e un goccio di succo di limone, mescolare e aggiungere i capperi.
- Scolare gli spaghetti e passarli nel sugo a padella tolta dal fuoco.
- Foderare una teglia da forno con carta alluminio e riempirla con la pasta condita, chiudere a cartoccio e passare in forno a 200° per circa 10 minuti.
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