La ricetta LE MIE SEPPIOLINE IN GUAZZETTO è un piatto delizioso che unisce sapori mediterranei e aromi freschi. Le seppioline, cotte in un sughetto denso e speziato, vengono servite con un contorno di cous cous precotto e pane casereccio tostato, creando un contrasto di texture e sapori che fa di questo piatto un vero e proprio successo.
La ricetta si basa su un guazzetto ricco e aromatico, creato con olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e prezzemolo tritato. Questi ingredienti vengono uniti ai pomodori pelati e al loro sugo, creando un sughetto denso e speziato che accompagna le seppioline durante la cottura.
- Lavate le seppioline e tagliatele in strisce.
- In una pentola antiaderente con fondo spesso, unite quattro cucchiai di olio, due spicchi di aglio, le seppioline, il prezzemolo tritato, i pomodori pelati schiacciati con la forchetta e il loro sugo, un pizzico di peperoncino.
- Mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora senza toglierlo.
- Solo a cottura ultimata, salate e pepate a piacere.
- Nel frattempo, preparate il cous cous precotto secondo le indicazioni del prodotto.
- Servite le seppioline con il cous cous e il pane casereccio tostato.
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