La ricetta Spaghetti champignon e bacon è un piatto caldo e irresistibile che conquisterà il tuo palato con i sapori intensi dei funghi champignon e del bacon.
In questo piatto, i funghi champignon sono il vero protagonista, lavorati insieme al bacon e all’aglio per creare un sapore unico e inebriante. La pasta spaghetti è la base perfetta per questo piatto, avvolta nel saporito sugo a base di vino rosso e uovo. Il prezzemolo tritato aggiunge un tocco fresco e aromatico alla fine del piatto.
Impasti base e salse
- Portate a bollore una pentola piena d’acqua.
- Imbiondite l’aglio nel burro e unite i funghi champignon, rosolandoli per qualche istante. Sfumate con il vino a fiamma decisa.
- Una volta che il liquido sarà evaporato, aggiungete il bacon tagliato a striscioline sottili e saltatelo insieme ai funghi molto velocemente.
- Continuate la cottura con acqua o brodo per 4-5 minuti, assicurandovi che il sugo non sia asciutto. Aggiustate di sale e un pizzico di pepe.
- Cuocete gli spaghetti per circa 10 minuti, poi scolateli e saltateli nel sugo champignon e bacon. Concludete con un tocco colorato di prezzemolo tritato.
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