Il cioccolato, piacere dei sensi e della mente. Dolce rifugio in una giornata di pioggia. Ecco il nostro spirito nella creazione di questo piatto: unendo tradizione culinaria con emozioni positive, otteniamo un dolce che non solo placca la fame, ma anche accompagna specialmente i momenti di relax e convivialità.
- Preparare l’impasto: unire il burro lavorato a crema con lo zucchero, il pizzico di sale, le 4 uova una alla volta, la farina setacciata e il latte. Aggiungere il lievito e mescolare accuratamente.
- Dividere l’impasto in due parti quantitativamente simili e creare due strati nel stampo da forno, uno chiaro e uno scuro, mediante l’aggiunta di cacao amaro.
- Infornare il piatto a 180°C per 35-40 minuti, aumentando la cottura a bassa temperatura per avere un ciambellone morbido e croccante.
- Togliere dal forno, controllare la cottura con lo stuzzicadenti e lasciare raffreddare.
- Prima di servire, coprire con dello zucchero a velo o offrire con della crema pasticcera.
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