La ricetta Torta di ricotta e cioccolato unisce la cremosità della ricotta al cioccolato fondente, creando un dolce equilibrato tra dolce e intenso. Morbidissima e delicata, è particolarmente adatta a colazione o merenda, quando si desidera un piatto confortante. Il cioccolato, piacere dei sensi e della mente, si sposa alla perfezione con la ricotta, trasformando ogni boccone in un dolce rifugio.
- Accendi il forno a 180°C.
- Taglia il cioccolato fondente a piccoli pezzi e sciogli il burro, usando un pentolino o il forno a microonde.
- In una ciotola capiente, mescola la ricotta fresca con lo zucchero, aggiungendo un uovo alla volta e mescolando con delicatezza.
- Unisci la farina setacciata, il lievito e la vanillina, amalgamando bene.
- Incorpora il burro fuso e il cioccolato sminuzzato all’impasto.
- Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata (26 cm di diametro) e livella la superficie.
- Cuoci in forno per 30 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Sforna, lascia raffreddare e servi.
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