La ricetta Filetti di merluzzo con capperi e olive nere
è un semplice e gustoso modo per preparare un pranzo o cena veloce e saporita. Il sapore intenso dei capperi e delle olive nere si sposa alla perfezione con la delicatezza del merluzzo, creando un piatto equilibrato e arricchito dal sugo di pomodoro.
è un semplice e gustoso modo per preparare un pranzo o cena veloce e saporita. Il sapore intenso dei capperi e delle olive nere si sposa alla perfezione con la delicatezza del merluzzo, creando un piatto equilibrato e arricchito dal sugo di pomodoro.
- Lascia scongelare i filetti di merluzzo per circa mezz’ora.
- Taglia i filetti in pezzi di dimensioni generose.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine di oliva e rosola i filetti di entrambi i lati finché la parte superficiale diventa bianca.
- Aggiungi i pomodori pelati sminuzzati finemente, le olive nere, i capperi sciacquati dal sale e un pizzico di sale.
- Rigira i filetti di merluzzo affinché siano completamente avvolti dal sugo di pomodoro e lascia cuocere per qualche minuto.
- A cottura ultimata, insaporisci il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
