La ricetta LENTICCHIE E …. PROFUMI è ispirata ai sapori semplici e autentici dell’autunno.
Un’accoppiata straordinaria tra lenticchie e olio extravergine di oliva appena macinato, arricchita da origano e profumi di basilico fresco.
Un’accoppiata straordinaria tra lenticchie e olio extravergine di oliva appena macinato, arricchita da origano e profumi di basilico fresco.
- Rrisciacqua le lenticchie in acqua fredda (eventualmente lascia le lenticchie in ammollo la sera precedente).
- Metti le lenticchie in una pentola con abbondante acqua non salata.
- Porta l’acqua ad ebollizione, copri la pentola e cuoci a fuoco lento per 25-30 minuti.
- Aggiungi il sale a fine cottura, controllando che le lenticchie non si asciughino troppo.
- Servi il piatto caldo con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.
- Spolvera con origano e un ciuffo di basilico fresco.
- Completa con una fetta di pane appena tostato.
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