La ricetta Bistecche di maiale alla griglia è un modo eccezionale per cuocere la carne di maiale senza seccarla e senza spandere fumo o cattivi odori in cucina. Questo piatto è perfetto per essere gustato con verdure crude come insalata mista o altre di stagione.
La preparazione delle Bistecche di maiale alla griglia è semplice e veloce. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dal rosmarino e dal limone, anche se l’olio d’oliva non è necessario per la cottura.
Per preparare le Bistecche di maiale alla griglia, segui questi passaggi:
- Sala e massaggia le bistecche per distribuire bene il sale.
- Aggiungi il rosmarino tritato alle bistecche.
- Metti un dito d’acqua in una teglia e appoggia la griglia sopra i bordi della teglia.
- Dispo le bistecche sulla griglia.
- Posiziona la griglia del forno come nella foto e accendi il grill, possibilmente ventilato.
- Dopo 2-3 minuti, metti a cuocere le bistecche lasciando il forno aperto.
- Se le bistecche sono sottili, non girarle mai, eventualmente cambiale di posto.
- Il tempo di cottura è in proporzione allo spessore della carne ed è intorno ai 10 minuti.
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