La ricetta Muffin allo Yogurt e Frutti di Bosco è l’ideale per ogni occasione, soprattutto per la colazione e la merenda. Questi morbidissimi muffin sono caratterizzati da un sapore dolce e fresco, grazie allo yogurt che conferisce una sofficiosità senza eguali e ai frutti di bosco, come mirtilli e lamponi, che rendono tutto più dolce e perfetto.
- In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il lievito.
- In un’altra ciotola, mescolare gli ingredienti umidi, quindi lo yogurt, l’uovo e l’olio di semi.
- Unire i due composti, mescolando molto bene, quindi aggiungere i frutti di bosco e mescolare per incorporarli.
- Versare il composto nei pirottini per muffin, usando due cucchiai.
- Infornare a 180°C per 20-22 minuti.
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