La ricetta Mezze maniche con pollo, zafferano e noci è un primo piatto gustoso e insolito che unisce sapori raffinati e texture diverse. Questo piatto, ideale per un pranzo o una cena speciale, coniuga il gusto del pollo, dello zafferano e delle noci in una soluzione cremosa e saporita.
- Tritate una cipolla e doratela in padella con un cucchiaio di olio.
- Unite poi la pancetta, tagliata finemente a striscioline, e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete i tocchettini di petto di pollo e lasciate cuocere a fuoco lento.
- Versate la panna e sciogliete in essa la bustina di zafferano, mescolando fino a formare una crema dorata.
- Sale, pepe e aggiungete i gherigli di noce, lasciando cuocere per altri cinque minuti.
- Mettete a bollire la pasta, scolatela e versatela nella padella con il sugo, amalgamando bene.
- Aggiungete una spruzzata di parmigiano e un ciuffetto di prezzemolo tritato.
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