La ricetta Fiori di Zucca ripieni e dorati è un’esplosione di sapori che conquisterà il tuo palato. Golosi fiori di zucca ripieni di prosciutto cotto e scamorza dolce, una combinazione classica e irresistibile. La doratura croccante che si crea durante la frittura contrasta in modo perfetto con la morbidezza delle verdure e della mozzarella, creando un piatto dal gusto equilibrato e profumato.
- Pulisci i fiori di zucca, eliminando il pistillo e aprili a metà.
- Lava delicatamente i fiori, asciuga e riempi ognuno con un cubetto di scamorza e un pezzetto di prosciutto cotto.
- Richiudi delicatamente i fiori di zucca.
- Passiamo i fiori nell’uovo, poi nel pangrattato, pressando bene con le mani per far aderire il pangrattato.
- Friggi i fiori di zucca in abbondante olio di semi fino a raggiungere una doratura croccante. Salare leggermente in frittura.
- Fai asciugare i fiori su carta assorbente e servili ben caldi.
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