La ricetta Girandole con speck e stracchino è un esempio di come semplici ingredienti possano trasformarsi in un piatto sorprendente, un mix di sapori e textures. Lo speck croccante bilancia la cremosità dello stracchino, mentre la sfoglia dorata fritta regala una fragranza che richiama piaceri di comfort. Queste golosità sono spesso servite come antipasto elegante o aperitivo informale, adattandosi a ogni tavola con leggerezza e charme.
- Srotolare la pasta sfoglia ben fredda, tagliandola a quadrati da 7 cm.
- Incidere lungo le diagonali da ogni angolo senza raggiungere il centro.
- Distribuire speck a listarelle e stracchino al centro di ogni quadrato.
- Formare le girandole alternando i lembi piegati verso il centro.
- Condotte con l’albume, disporre su una teglia antiaderente.
- Cucinare in forno statico preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti.
- Servire tiepide, accompagnate da un bicchiere di vino o una bevanda gassata.
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