La ricetta I Cornetti di semola al cioccolato è un dolce delizioso che nulla ha da invidiare ai croissants sfogliati. Ottimi come merenda e colazione, questi cornetti dolci di pane sono caratterizzati da un sapore intenso di cioccolato fondente e da una texture morbida e soffice. Sono perfetti per iniziare la giornata con una nota dolce e golosa.
- In una planetaria, impastare molto bene tutti gli ingredienti, unendo il sale per ultimo.
- Fare lievitare l’impasto fino al raddoppio.
- Prendere l’impasto e stenderlo con il mattarello, ottenendo i classici triangoli.
- Farcire i triangoli con il cioccolato tritato e arrotolarli su loro stessi.
- Spolverare con un poco di semola e fare lievitare per ancora un’ora.
- Cuocere in forno statico a 230° C per 10 minuti, poi a 180° C per 15 minuti.
- Fare raffreddare su una gratella.
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