La ricetta Pennette con Salsa di Noci nasce dall’esigenza di un piatto semplice gustoso, dove il sapore deciso delle noci è l’unico protagonista. La corposità di questo ingrediente è sufficiente a regalare al palato un’esplosione di gusto, donando al piatto un sapore autunnale e complesso.
- Sciogliete il burro in una padella.
- Aggiungete la panna e lasciate cuocere per un minuto.
- Immergete le noci sminuzzate, le quali devono restringere per circa 5 minuti.
- Assaggiate e regolate di sale.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta al dente e incorporate al sugo di noci.
- Mescolate delicatamente e lasciate insaporire per 2 minuti.
- Impiattate e spolverizzate con parmigiano reggiano.
- Servite ben calde.
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