La ricetta Pasta frolla per crostate e biscotti è perfetta per chi ama i dolci tradizionali. Una baseCroccante e saporita, che si presta a realizzare deliziose crostate alla frutta o alla marmellata, o anche biscotti fragranti. La semplicità della preparazione la rende ideale per ogni occasione.
- Incorporate il burro freddo nella zucchero e amalgamatelo con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete le uova e mescolate delicatamente.
- Incorporatela farina e il lievito a pioggia, lavorando l’impasto fino ad ottenere una palla omogenea.
- Coperta l’impasto con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per un’ora, oppure in congelatore per 20 minuti.
- Per stendere la pasta frolla, avvolgete la pasta frolla tra due fogli di carta forno e stendetela delicatamente con un matterello.
- Trasferite la frolla, carta e tutti, su una teglia senza bisogno di imburrarla o infarinare. Eliminate gli eccessi di frolla e carta.
- Bucherellate la base o coprit ela con dei fagioli secchi, per evitare che si gonfi durante la cottura.
- Infornate a 160° e cuocete la frolla fino a doratura.
- Lasciate raffreddare la frolla prima di farcirla a vostro piacimento.
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