La ricetta Involtini di pollo è un cavallo di battaglia semplice e gustosa, adatta sia per la famiglia che per un’occasione speciale. Gli involtini si preparano in pochissimo tempo, sono fragranti fuori e morbidi dentro, con un sapore delicato ma ricco. Perfetti con un contorno di purè o piselli, rappresentano un piatto completo e appagante.
- Preparate il pollo tagliandolo a fette sottili.
- Sulla superficie di ogni fetta appoggiate un tocco di fontina e di prosciutto cotto.
- Arrotolate il pollo attorno al ripieno e fissatelo con uno stuzzicadente.
- In una padella, rosolate la cipolla tritata nel burro e nell’olio, aggiungendo qualche foglia di salvia.
- Fate rosolare gli involtini di pollo e una volta dorati, sfumate con un goccio di vino bianco.
- Lasciate evaporare il vino e servite gli involtini caldi.
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