La Ricetta Ravioli ripieni di burrata con fiori di zucca di San Valentino è un piatto speciale destinato a essere servito in un momento di magia e romantica come la notte di San Valentino. Questa ricetta combina i sapori delicati della burrata con la freschezza delle foglie di basilico e l’intensità dei fiori di zucca, creando un’armonia gustativa unica.
È un piatto da vivere a due, pensato per essere gustato lentamente e con piacere, in un’atmosfera accogliente e calda. Il ripieno di burrata e basilico è una vera scoperta gustativa, che si abbina perfettamente con il succoso sugo di fiori di zucca e cipollotti.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con l’impastare la farina con le uova e un pizzico di sale, ottenendo un impasto liscio e sottile. Utilizza una macchinetta per tirare la sfoglia e creare i ravioli in forma di cuore, un tocco speciale per la vostra serata romantica.
- Impastare la farina con le uova e un pizzico di sale.
- Tirare la sfoglia con una macchinetta per creare una superficie sottile e liscia.
- Preparare il ripieno tritando il basilico e unendolo al pane soffiato e alla burrata tagliata a cubetti.
- Creare i ravioli in forma di cuore utilizzando una formina per biscotti.
- Preparare il sugo di fiori di zucca e cipollotti in una padella con olio extravergine d’oliva e peperoncino.
- Cookare i ravioli in acqua bollente, poi scolarli e passarli nella padella con il sugo.
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