Ingredienti per Pasta paccheri con carciofi
- aglio
- carciofi
- cipolla
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta paccheri con carciofi
La ricetta Pasta paccheri con carciofi è un piatto tradizionale che combina sapori mediterranei con la semplicità della cucina italiana. Questo piatto è originario del sud Italia, dove i carciofi sono un ingrediente fondamentale. I carciofi donano un sapore dolce e leggermente amaro, mentre l’aglio e la cipolla aggiungono un tocco di sapore intenso. La ricetta Pasta paccheri con carciofi è spesso gustata durante le stagioni primaverili ed estive, quando i carciofi sono di stagione.
La preparazione inizia pulendo e tagliando i carciofi a fette sottili, mettendoli subito in acqua acidulata per evitare che anneriscano.
- Pulisci e taglia l’aglio e la cipolla, soffriggendoli in olio fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi i carciofi e cuocili fino a quando non sono teneri, poi aggiusta di sale e pepe.
- Cuoci la pasta tipo paccheri in acqua bollente salata, seguendo le indicazioni del confezionamento.
- Una volta cotta, scola la pasta e uniscila al condimento di carciofi, aglio e cipolla.
Mescola bene per amalgamare i sapori e servire caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
