Ingredienti per Ricetta pasta speck
- carote
- cipolla
- olio
- pasta tipo casarecce
- prezzemolo
- prosciutto
- speck
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ricetta pasta speck
La ricetta Ricetta pasta speck è un classico della cucina italiana, originaria delle Alpi nord-italiane, dove il prosciutto speck è un ingrediente tipico. Questo piatto è caratterizzato da sapori salati e delicati, tipicamente associati alla tradizione locale. La ricetta è spesso servita in occasioni speciali o come primo piatto leggero, tanto per la sua facilità di preparazione quanto per la sua riuscita culinaria.
Per preparare questa ricetta, inizia con la cottura dei 250 grammi di pasta casarecce in una pentola con acqua bollente e un po’ di olio.
– Taglia le 2 carote a dadini e soffriggili in un po’ d’olio con la cipolla tritata fino a quando non sono leggermente morbidi.
– Aggiungi il prosciutto sbucciato e spezzettato e il speck a dadini, mescolando e cucinando per 3-4 minuti.
– L’aggiunta del prezzemolo fresco e dello zafferano in polvere darà un’impronta di sapore inesauribile.
– Scola la pasta al dente e aggiungila alla pentola con la mistura di verdure e spezie.
– Mescola bene e serve caldo.
