Ingredienti per Baguette fatte in casa con poolish……
- baguette
- biga
- farina
- lievito di birra
- pagnotta
- pane
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Baguette fatte in casa con poolish……
La ricetta Baguette fatte in casa con poolish…… è un classico della tradizione francese, nota per la sua crosta croccante e l’interno soffice. Questo piatto è originario della Francia e si caratterizza per i suoi sapori caratteristici di lievito e farina, che si sposano perfettamente con il sale e il pane fresco. La baguette è spesso gustata come parte di un pasto leggero o come accompagnamento a formaggi e salumi.
La preparazione di questo piatto richiede tempo e dedizione, ma il risultato è sicuramente gratificante. Inizia con la miscelazione della farina e del lievito di birra per creare un impasto omogeneo, quindi si aggiunge la biga, che è un tipo di lievito naturale che conferisce al pane un sapore più intenso.
- Mischia la farina, il sale e il lievito di birra in una ciotola grande.
- Aggiungi la biga e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti fino a quando non diventa elastico.
Infine, si lascia lievitare l’impasto per diverse ore, fino a quando non raggiunge il doppio del volume iniziale. Quindi, si plasma l’impasto in forme allungate e si cuoce in forno preriscaldato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
