La ricetta Zucchine ripiene di tacchino con pesto di fiori di zucca è un’idea veloce per un secondo piatto completo, leggero e gustoso. Questa sera, vi propongo di scoprire come preparare questo piatto estivo che abbina sapori freschi e delicati.
La preparazione di questo piatto è veramente semplice.
- Pulite le zucchine tagliandole a metà ed eliminando la parte con i semi.
- Lessatele in acqua salata per 7-8 minuti.
- Scolate le due metà della zucchina e mettetele su due piatti.
- Condite il petto di tacchino con sale e poco olio.
- Scaldate una piastra antiaderente e cuocetelo a fiamma viva per 4 minuti per lato, facendogli formare quelle belle striscioline dorate.
- Tagliate il petto di tacchino a striscioline e mettetelo dentro alle due metà di zucchina.
- Mettete sopra un cucchiaio di pesto ai fiori di zucca e gustatevelo!!
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