Crema piña colada

La ricetta Crema Piña Colada, originaria delle isole caraibiche, è un piatto dolce che nasconde in sé una ricca e cremosa consistenza. Questo dolce rappresenta un eccellente esempio di fusione tra sapori caldi e frutta tropicale: l’unione del rum, delle uova e del latte di cocco crea un dessert unico, accompagnato del classico colore di un’ananas maturo.

La nostra versione impiega ananas freschi, latte di cocco cremoso e una pallida nota dolce del rum, tutti supportati da un contrasto di succo di lime fresco. In questa ricetta, combinati con uno yogurt che si aggiunge dolcezza di base alla tua esperienza di mangia-dolci.

Per preparare il Crema Piña Colada, dovremo partire dai seguenti ingredienti: un ananas fresco,
un cucchiaio di zucchero.

• Mettere il tuorlo nell’elaboratore in maniera da dissolvere fino al conseguimento di una consistenza cremosa. Aggiungi lo zucchero, l’estratto, poi incorpora le uova, la panna fresca leggermente mescolata e infine il succo di lime. Spegni l’elaboratore il momento in cui incorpora tutti i liquidi.
• Aggiungi la scorza del lime, lo yogurt e latte di cocco. Includi il rum di cocco mescolandolo ancora una volta.
• Immagazzina la rimanenza di ingredienti, come l’ananas intero e l’estratto, per la presentazione. Nell’elaboratore raccoglitali, disfa il nostro composto che ha ricevuto il nome di Crema Piña Colada. Aggiungi la panna in barattolo mescolando con cura fino a quando tutta la miscela diventa liscia e soffice.
• Affettare l’ananas con un coltello, tagli raccordando tra tutti gli avanzi del prosciutto per evitare eventuali squarci. Otteniamo ognuno 2 o 3 affettati per costo.
• Un bel taglio affascina maggiormente l’attenzione del visitatore e gli evoca appetiti. In alternativa, posizionati o perfino avvolgila i pezzi di albero; formate delle spirali che andranno bene per posizionarli attorno alla vostra spaghettata di buon esito.
• Per finire adagiare due o tre ananas affettati su ogni vassoio o vassoio e gustiamo il nostro Crema Piña colada fresco da poco realizzato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.