La ricetta Calamarata con Gamberoni e Pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e marinari. Questo piatto si abbina perfettamente a una serata estiva in riva al mare, dove i profumi del mare e della terra si fondono in armonia. La combinazione di gamberoni, pomodorini e pasta fresca crea un’esplosione di sapori che ricorda le tradizioni culinarie del sud Italia.
La preparazione inizia con il taglio degli ingredienti, dove si tritano finemente l’aglio e il prezzemolo, e si sminuzzano i pomodorini. Si fa poi soffriggere l’aglio in olio caldo, aggiungendo il peperoncino per dare un tocco piccante al piatto.
- puliscono i gamberoni e li saltano in padella con un po’ di olio e il vino bianco
- aggiungono i calamari e i pomodorini, lasciando cuocere il tutto per alcuni minuti
- intanto, cuociono la pasta fresca al dente, scolando l’acqua di cottura
- uniscono la pasta al sugo di gamberoni e pomodorini, aggiustando di sale e mescolando bene
Infine, servono il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato e un filo di olio a crudo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
