Waffel

La ricetta Waffel è originaria dei Paesi Bassi, da dove si è diffusa anche in Belgio e in altre parti d’Europa. Questo delizioso piatto da colazione o merenda è spesso gustato con un dessert caldo, spesso abbinato a dolci come zucchero a velo e marmellata. Le Waffel hanno un sapore caratteristico che ricorda la vaniglia e la cannella, grazie anche al particolare ferro da waffel con eliche che le dà una texture particolare.

Per preparare le Waffel, è necessario seguire alcuni passaggi chiave. Inizia comprando tutti gli ingredienti, tra cui farina 00, uova, zucchero a velo, marmellata, Nutella, burro, cannella, lievito, sale e acqua. Una volta che hai tutti gli ingredienti pronti, segui questi passaggi:

• Preriscalda il forno a un’altezza di 170°C per circa 5-10 minuti. In questo momento, vai a mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale) per poi aggiungere il banco di uova e un po’ di burro ammorbidito.
• Aggiungi marmellata o Nutella a seconda del tuo gusto. In alternativa puoi far cuocere le massa in una pentola a fuoco lento con un po’ d’acqua.
• Mettile nel ferro da waffel con l’aiuto di un pennello. Cuoci per 5 minuti sul lato per 1 altrimenti le dovrete scuocere per un minuto.
• Una volta preriscaldato e deciso di aggiungere il dolce, metti la pasta in cottura e attendi che le burro fonde, se questo non avviene aprendo una finestra la fara cuocere per altri 3-5 minuti.
• Sistemaper portare il fornello a fiamma e potrai preparare il dessert facilmente.
• Aumentiendo le dimensione dei ferro da waffel potrai consegnare il piatto ai tuoi ospiti in media circa 4-6 waffel per host.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.