La ricetta Filoncini integrali è un delizioso piatto tradizionale che rappresenta la quintessenza della semplicità e dell’autenticità. Questi filoncini morbidi e profumati sono ideali per essere gustati durante una colazione o una merenda, accompagnati da un buon caffè o una tazza di thé. La loro crosta croccante e dorata, insieme al loro interno soffice e profumato di lievito, rende questo piatto un vero e proprio comfort food.
Per preparare i Filoncini integrali, segui questi passaggi:
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<liSciogli il lievito di birra con un po' d'acqua tiepida e 1 cucchiaino di zucchero.
<liUnisci un po' di farina per creare il primo impasto.
<liCon la restante acqua, sciogli il sale.
<liVersa la miscela di acqua e sale nell'impasto, aggiungendo il resto della farina.
<liLavora l'impasto per alcuni minuti fino a quando non si attacca più alle mani.
<liCopre con un panno e lascia lievitare per circa 1 ora.
<liForma i filoncini e incidieli con un coltello.
<liCospargi la teglia con farina di grano duro e sistema i filoncini.
<liCospargi sopra altra farina e inforna in un forno preriscaldato a 180° ventilato.
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