La ricetta Farfalle con zucchine e salmone è un delizioso piatto estivo che combina il sapore delicato delle zucchine con la ricchezza del salmone affumicato. Questo piatto è ideale per una serata estiva con amici o per una cena romantica. I sapori caratteristici di questo piatto sono la freschezza delle zucchine e la delicatezza del salmone, uniti dalla cremosità della panna da cucina.
Per preparare questo piatto, segue i seguenti passaggi:
- Tagliare a fiammiferi le zucchine e farle rosolare in padella con un po’ d’olio.
- Aggiungere la cipolla tagliata fine e lasciare cuocere per 8 minuti circa.
- Aggiustare di sale e pepe nero, quindi aggiungere il salmone affumicato e cuocere per altri 2 minuti.
- In un’altra padella, tostare il pangrattato con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Scolare le farfalle al dente e passarle in padella con la restante panna da cucina.
- Servire il piatto con una spolverata di prezzemolo e di pangrattato tostato.
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