La ricetta CROSTATA è un classico della cucina casalinga che ricorda i momenti di dolcezza e serenità dei tempi passati. È un piatto tradizionale e semplice da preparare, ma che mai si fa di meno grazia e amore. Si tratta di un delicato strato di pasta frolla ripieno di frutta fresca, servito in una tazza di zucchero e accompagnato da un cucchiaio di crema per catturare tutti i sapori.
La ricetta CROSTATA è caratterizzata da un ripieno di marmellata e frutta fresca, che va a completare la morbidezza della pasta frolla. È un piatto perfetto per una colazione o merenda leggera, ma anche per un dessert più sostanzioso.
Per preparare la CROSTATA, procedi come segue:
- Impasta il burro con la farina e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il sale, amalgamando bene il composto.
- Unisci le uova e lavora il composto fino a ottenere una massa liscia e morbida.
- Con la massa liscia, stendi una sfoglia e mettila nella teglia, lasciando da parte un po’ per le strisce.
- Stirando la sfoglia, crea delle strisce per il decoro.
- Spalma la marmellata nella teglia e appoggia le fette sottili di mela.
- Sbatti l’altro uovo e spennella la superficie e i bordi della crosta.
- Cuoci la crosta in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
