La ricetta pasta e ceci alla romana si presenta come un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo leggero.
Il sapore deciso dei ceci si unisce alla saporitá dell’aglio, del peperoncino e del rosmarino, armonizzato dal mediterraneo tonno o dall’aroma sapido delle acciughe.
Il sapore deciso dei ceci si unisce alla saporitá dell’aglio, del peperoncino e del rosmarino, armonizzato dal mediterraneo tonno o dall’aroma sapido delle acciughe.
- In una padella, soffriggi aglio, olio, peperoncino e rosmarino.
- Aggiungi gli acciughe a pezzetti e lasciali sciogliere completamente.
- Versa i ceci, precedentemente messi a bagno o utilizzati direttamente da quelli in scatola.
- Cuoci il tutto a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la pasta non è cotta al dente.
- Condiziona con sale e pepe a piacere.
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