La ricetta Gnocchi al sugo è un classico della tradizione italiana, un piatto che richiama sapori autentici e genuini. Questo tipo di gnocchi sono tipici della Toscana, dove la carne di maiale e di bovino si uniscono per creare un sugo denso e saporito. Solitamente gustati come piatto unico, gli gnocchi al sugo sono un vero e proprio comfort food.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Lessare le patate rosse e schiacciarle, poi amalgamarle con la farina e un uovo.
- Preparare il sugo di carne, utilizzando carne di maiale e di bovino e facendolo cuocere per diverse ore.
- Formare gli gnocchi con l’impasto e cuocerli in acqua bollente.
- Servire gli gnocchi con il sugo di carne, gustando la combinazione di sapori genuini e autentici.
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