La ricetta Calamari piastrati prevede il cuore della tradizione marinara, con un tocco fresco e agrumato. I calamari, con la loro consistenza croccante e saprore di mare, si sposano perfettamente con i profumi intensi di pomodoro, sedano, peperoncino e limone. Il piatto è ideale per un pranzo leggero o una cena estiva, servito accompagnato da una fresca insalata.
- Taglia i tentacoli dei calamari e sminuzzali finemente.
- Cuoci i tentacoli in una padella con pomodori sbollentati e spellati, sedano, peperoncino, olio e succo di limone.
- Apri i corpi dei calamari e puliscili.
- Cuoci i corpi dei calamari sulla piastra per 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una doratura appetitosa.
- Adagia i calamari su una foglia di insalata fresca.
- Condisci con la salsa preparata con i tentacoli e gli odori.
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