La ricetta orecchiette con crema di piselli e prosciutto crudo abbrustolito è una vera scoperta per il palato. La crema di piselli, delicata e saporita, si abbina perfettamente al prosciutto crudo abbrustolito, creando un’armonia di sapori che risulta essere molto gradevole.
Questa ricetta è ideale per una cena leggera e gustosa, in cui il sapore dolce dei piselli si fonde con il gusto salato del prosciutto crudo. Il piatto è completato da un tocco di freschezza e cremosità, che lo rende adatto a essere gustato in qualsiasi momento.
Per preparare le orecchiette con crema di piselli e prosciutto crudo abbrustolito, segui questi passaggi:
- Cotta i piselli fino a quando non sono teneri.
- Frulla i piselli cotti con un po’ di latte, parmigiano grattugiato, sale e pepe, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Condisci le orecchiette con la crema di piselli.
- Taglia il prosciutto crudo a striscioline e abbrustolisci in padella senza olio o burro per pochi secondi.
- Aggiungi il prosciutto crudo abbrustolito alle orecchiette e mescola bene.
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