Ingredienti per Zuppa di funghi
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- funghi
- olio
- pane toscano
- pepe nero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di funghi
La ricetta Zuppa di funghi è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Toscana, dove i funghi sono il vero protagonista. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, come il sapore terroso dei funghi e il tocco di aglio, che si amalgamano perfettamente con il brodo vegetale e le carote. La ricetta Zuppa di funghi è spesso gustata durante la stagione autunnale e invernale, quando i funghi sono più freschi e abbondanti.
La preparazione della Zuppa di funghi inizia con il soffriggere l’aglio e la cipolla in olio, per poi aggiungere le carote e i funghi, facendoli cuocere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il brodo vegetale e porta il tutto a ebollizione.
- Lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando le carote e i funghi non sono completamente cotti.
- Aggiungi il pane toscano a cubetti e lascialo ammorbidire nella zuppa.
- Insaporisci con pepe nero e servisci caldo.
Per ottenere la giusta consistenza, è possibile frullare parte della zuppa, lasciando alcuni pezzi di funghi e carote per dare un tocco di croccantezza. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
