Agnello per due

La ricetta Agnello per due è un piatto tradizionale di origine mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene romantiche, grazie alla sua unione di gusti e profumi che evocano un’atmosfera di convivialità e calore.

La ricetta si distingue per l’uso di ingredienti freschi e di alta qualità, come aglio, agnello, cipolla bianca, coccole, limoni, ostia, pepe, prezzemolo tritato, sale, scorza di limone e uova, che donano al piatto una dimensione completa e bilanciata.

Per preparare questo piatto, inizia tritando finemente l’aglio e la cipolla, quindi soffriggi questi ingredienti in un po’ di olio fino a quando non sono teneri.

• Aggiungi l’agnello tagliato a cubetti e fallo rosolare su tutti i lati.
• Incorpora le coccole, i limoni a fette, l’ostia sbriciolata, il pepe, il prezzemolo tritato e il sale, mescolando bene per unire tutti gli elementi.
• Copri il piatto e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora, o fino a quando l’agnello non è tenero e i sapori non si sono ben amalgamati.
• Infine, guarnisci con scorza di limone grattugiata e uova sode a fette, servendo il piatto caldo e accompagnato da un contorno di verdure fresche o insalata.

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