La ricetta PORRIDGE di AVENA alla ZUCCA | PUMPKIN OATMEAL è un delizioso piatto autunnale che combina la cremosità dell’avena con il sapore dolce e speziato della zucca. Questa ricetta ha origini americane e si caratterizza per l’uso di ingredienti stagionali come la zucca e le spezie, che la rendono un piatto perfetto per le fredde mattine d’autunno.
Per preparare questo piatto, inizia sbucciando e tagliando la zucca a cubetti, quindi cuocila in forno con un po’ di olio e sale fino a quando non è tenera. Nel frattempo, mescola in un’altra pentola l’avena con il latte di mandorla, lo sciroppo d’acero, la cannella e le spezie, quindi cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a che l’avena non è cotta e creamy.
- Aggiungi i datteri tagliati a pezzetti e la zucca cotta all’avena, mescolando bene per combinare i sapori.
- Guarnisci con mandorle tostate, semi di melagrana e un po’ di caramello per aggiungere texture e sapore.
- Servi il piatto caldo, eventualmente accompagnato da un po’ di malto di riso o altri ingredienti a tua scelta.
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