Preparazione
- Mettete 350 gr di farina 00 Manitoba e 150 gr di farina di nocciole in una ciotola. Unite il burro morbido a pezzetti e lavorate fino a che la farina risulterà completamente sabbiata e il burro assorbito.
- Unite lo zucchero, l’uovo, l’estratto di vaniglia e il cucchiaino di lievito e impastate. Aggiungete alcune goccie di latte affinché il composto risulti un tantino più morbido.
- Preriscaldate il forno a 180°C. Preparare due teglie ricoperte con carta da forno e cominciate a fare delle palline (più o meno grandi come una noce) e disponetele man mano sulle teglie.
- Infornate e lasciate cuocere i biscotti fino a quando saranno ben dorati. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
- Una volta freddi, uniteli a 2 a 2 utilizzando una generosa dose di Nutella.
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