Ingredienti per Cuori di semola alla romana
- burro
- latte
- mascarpone
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- pomodori
- sale
- semola
- semolino
- sugo di pomodoro
- tuorlo d’uovo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cuori di semola alla romana
La ricetta Cuori di semola alla romana rappresenta un piatto tipico della tradizione romana, caratterizzato da sapori ricchi e decisi. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali e si distingue per l’uso di ingredienti di alta qualità, come il mascarpone e il parmigiano, che donano una nota di eleganza e raffinatezza. La combinazione di semola e semolino crea un contrasto di texture interessante, mentre il sugo di pomodoro aggiunge un tocco di freschezza.
La preparazione dei Cuori di semola alla romana inizia con la scelta degli ingredienti freschi e di alta qualità.
- Mischia la semola con il semolino e il burro fuso, creando un composto omogeneo.
- Aggiungi il mascarpone, il tuorlo d’uovo, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e il pepe, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
- Forma l’impasto in cuori e cuoci i cuori di semola in acqua bollente salata fino a quando non galleggiano.
- Scola i cuori e servili con un sugo di pomodoro fresco e burro fuso, guarnendo con noci tritate e parmigiano grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
