La ricetta Cupcakes al caffè con ganache di cioccolato fondente e torrone offre un vivace connubio tra il gusto intenso del caffè, la cremosità del cioccolato fondente e la croccantezza del torrone.
Questo piatto viene generalmente gustato come dolce dopo pranzo o cena, regalando un tocco di raffinatezza e un’esperienza sensoriale irripetibile con ogni morso.
Questo piatto viene generalmente gustato come dolce dopo pranzo o cena, regalando un tocco di raffinatezza e un’esperienza sensoriale irripetibile con ogni morso.
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti gli stampi per muffin con pirottini di carta o silicone.
- In una ciotola, mescola zucchero e farina, poi aggiungi il burro morbido, le uova e l’essenza di vaniglia.
- Amalgama bene gli ingredienti liquidi e aggiungi il caffè e il lievito.
- Riempi gli stampi con la miscela di cupcakes fino a 2/3 della loro capacità.
- Cuoci per circa 12 minuti e lascia raffreddare completamente.
- Per la ganache, trita finemente il torrone. Scalda la panna con attenzione senza farla bollire.
- Versa la panna sul cioccolato tritato e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Unisci il torrone tritato alla ganache e lascia raffreddare leggermente.
- Riempi una sac a poche con la ganache al torrone e decora i cupcakes raffreddati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
