La ricetta Cupcakes light si presenta come un dolce goloso ma leggero, perfetto per soddisfare il palato senza eccedere. I cupcakes, preparati con un impasto basso in grassi e zuccheri, si sposano perfettamente con un frosting cremoso al mascarpone e Philadelphia light, arricchito da scaglie di cioccolato fondente.
- Seguite le istruzioni per preparare il composto dei biscotti, aggiungendo al composto cacao amaro in polvere e gocce di cioccolato fondente.
- Versate il composto all’interno dei pirottini inseriti in una teglia da muffin e infornate a 180°C per circa 15 minuti.
- Mentre i cupcakes cuociono, preparate il frosting unendo il mascarpone e il Philadelphia light e lavorandoli con uno zucchero a velo setacciato fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Rimettete il frosting in frigo a rassodare.
- Quando i cupcakes si saranno raffreddati, guarniteli con il frosting.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
