La ricetta Gattini di pasta frolla alle nocciole è un classico della tradizione dolciaria italiana. Questo piatto è originario del nord Italia, dove le nocciole sono un ingrediente comune. I sapori caratteristici di questo dolce sono quelli della pasta frolla, resa ancora più gustosa dalle nocciole tostate. Il contesto in cui viene gustata è tipicamente quello delle feste e delle occasioni speciali.
La preparazione inizia con la raccolta degli ingredienti, tra cui biscotti, burro, essenza di vaniglia, latte, lievito, nocciole, uova, vaniglia e zucchero.
- Raccogli tutti gli ingredienti e procedi a tostare le nocciole in forno per renderle croccanti.
- Mischia il burro con lo zucchero e le uova, aggiungendo l’essenza di vaniglia per dare un tocco di aroma.
- Aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci le nocciole tostate all’impasto e forma dei gattini con la pasta frolla.
- Disponi i gattini su una teglia e inforna fino a quando non sono dorati.
Infine, lascia raffreddare i gattini e servili con un po’ di zucchero a velo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
