La ricetta Mini crostata ai Marron Glaces è un dolce autunnale che si caratterizza per l’utilizzo dei marroni, un ingrediente tipico della stagione. Originaria della tradizione francese, questa ricetta combina i sapori dolci e leggermente caramellati dei marroni con la croccantezza della pasta, creando un piatto ideale per le giornate fredde. Solitamente gustata in occasioni speciali o durante le festività invernali, questa crostata si accompagna perfettamente con un tè caldo o un caffè.
La preparazione inizia con la realizzazione dell’impasto, dove si mescolano farina, burro, zucchero, sale e lievito. Successivamente, si aggiungono il latte e le uova, lavorando gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile in una sfoglia sottile.
- Disponi su ogni sfoglia una quantità di marmellata di marroni e aggiungi qualche pezzo di marrone glacé.
- Ricopri con un’altra sfoglia di pasta, sigillando i bordi con cura.
Infine, si spennella la superficie con un po’ di latte e si guarnisce con zucchero a velo. La cottura in forno sarà l’ultimo passo, dove la crostata diventerà dorata e fragrante. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
