Ingredienti per Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella
- burro
- farina 00
- latte
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta frolla
- pastafrolla
- pepe
- piselli
- sale
- scalogno
- wurstel
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella
La ricetta Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella è un piatto facile e gustoso, perfetto per un brunch o un aperitivo con amici. Questa quiche salata ha origini francesi, ma con il tempo ha subito influenze italiane, diventando un piatto unico e inconfondibile. Il mix di sapori e consistenze, infatti, rende questa ricetta un’autentica delizia per il palato. I piselli freschi e il wurstel danno un tocco fresco e saporito, mentre la mozzarella e il parmigiano aggiungono un tocco cremoso e deciso.
Prendi 250 gr di pasta frolla e stendila in una teglia per mini quiche. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo, in un pentolino scalda 2 cucchiai di olio e soffriggi 1 scalogno finemente tritato. Aggiungi 1 tazza di piselli freschi e cuoci per 3-4 minuti.
- In una grande ciotola, unisci 2 uova, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di parmigiano, sale e pepe q.b.
- Mescola bene gli ingredienti e aggiungi 1 wurstel tagliato a dadini e 1 mozzarella tagliata a cubetti.
- Versa il composto ottenuto nella teglia di pasta frolla.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
burro, farina 00, latte, mozzarella, olio, parmigiano, pasta frolla, pastafrolla, pepe, piselli, sale, scalogno, wurstel
