La ricetta Mini quiches alle zucchine è un delizioso piatto che combina sapori freschi e aromatici, tipici della cucina estiva. Questa ricetta si contraddistingue per l’uso delle zucchine, un ingrediente caratteristico dell’estate, abbinato a formaggio e würstel, creando un connubio di sapori unico e appetitoso.
Originaria della cucina francese, la quiche è un piatto che si presta a numerose varianti e interpretazioni, e in questo caso, le zucchine sono il vero protagonista. Il sapore delicato delle zucchine, unito alla ricchezza del formaggio e alla leggerezza della pasta sfoglia, crea un insieme armonioso di gusti e texture.
La preparazione inizia mescolando in una ciotola le uova, il latte, il formaggio spalmabile, l’aglio tritato e la salvia. Successivamente, si aggiungono le zucchine tagliate a cubetti e il würstel a pezzetti.
- Stendere la pasta sfoglia e ricavarne dei dischi di circa 10 cm di diametro.
- Disporre al centro di ogni disco un cucchiaio di ripieno, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Piegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, formando un cornicione.
- Spennellare la superficie con il burro fuso e cospargere con semi di sesamo.
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
