La ricetta MUFFIN CON CRUDO, EMMENTHAL E ZUCCHINE è l’ideale per un momento di piacere e relax. Non lasciateveli scappare. Questi muffin sono ricchi di sapori caratteristici, dal crudo al parmigiano, e dalle zucchine rosolate all’aglio. Il risultato è un piatto gustoso e soddisfacente.
- Tagliate le zucchine a rondelle e, con un filo di olio e lo spicchio d’aglio, mettetele a rosolare a fuoco vivo.
- Nel frattempo sbattete le uova in una terrina, aggiungete sale e pepe.
- In un recipiente versate la farina setacciata, il lievito, il parmigiano.
- Aggiungete le uova, l’olio e il latte e un pizzico di sale.
- A questo punto aggiungete l’emmenthal tagliato a dadini, il crudo anch’esso tagliato a dadini e le zucchine rosolate.
- Amalgamate con cura tutti gli ingredienti così che crudo, emmenthal e zucchine risultino equamente distribuiti.
- In una teglia da muffin disponete 12 pirottini, versatevi il contenuto, spolverizzateli con del parmigiano e dei semi di papavero e infornate, in forno ben caldo a 180°C.
- Dopo circa 30 minuti potrete sfornare e gustare queste delizie.
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