La ricetta Muffin con mele e cannella è un dolce perfetto per colazioni e merende sane e nutrienti. Questi muffin sono caratterizzati dai sapori caldi e avvolgenti della cannella e dalle mele che donano naturalmente una nota dolce. Sono ideali anche per le mamme che desiderano far mangiare più frutta ai propri bambini in modo gradevole.
La preparazione di questi muffin è semplice e rapida. Ecco i passaggi principali:
- Preriscaldate il forno e preparate una teglia per muffin con i pirottini.
- Mettete la farina e lo zucchero in una ciotola.
- In un’altra ciotola sbattete le uova.
- Fate sciogliere il burro al microonde o a bagnomaria e versatelo nella ciotola delle polveri (farina, zucchero e lievito).
- Unite le uova e mescolate (il meno possibile, per evitare di far lavorare troppo il glutine della farina).
- Aggiungete le mele tagliate a pezzettini e abbondante cannella, e mescolate ancora un po’.
- Aiutandovi con un cucchiaio riempite i pirottini nella teglia da muffin.
- Infornate per 20 minuti circa, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
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