La ricetta Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole è la soluzione perfetta per chi cerca un dolce rapido e delizioso da consumare in monoporzione. Queste tortine, cucinate al microonde direttamente in tazza, sono ideali per colazione, merenda o come snack any time of the day. Il loro fascino sta nel protagonista principale: il cioccolato fondente, croccante e un po’ amaro, accompagnato dalla granella di nocciole fresca e la dolcezza del latte.
- Tritate il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotola, disponendola poi nel forno a microonde. Cuocete a 750 W per 1 minuto, quindi toglietela ciotola, mescolate e rimettetela nel micro per un altro minuto.
- Preparate le uova con lo zucchero in un’altra ciotola, montando il composto spumoso. Incorporate la farina setacciata con il lievito e il cacao, in 2/3 volte, alternandola con il cioccolato fuso e il latte, versati a filo. Aggiungete l’olio e mescolate.
- Versate il composto nel tazza (riempiendole per circa metà), cospargete con granella di nocciole e trasferitele nel microonde. Cuocetele a 750 W per due minuti circa.
- Sfornatele, lasciatele raffreddare, quindi guarnite le Mug Cake con panna montata, una nocciola tostata e zuccherini a piacere. Se volete un tocco speciale, potete aggiungere un pezzetto di cioccolato dentro l’impasto prima di infornare.
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